Korky a technológie s charakterom

Prírodné zátky s garanciou TCA

DTI selekcia si vyberajú známe vinárstva vo Francúzsku, Taliansku a Španielsku špeciálne na prémiové vína, ale môže sa použiť aj na všetky ostatné vína.

Na výrobu sa používa výlučne najlepšia korková kôra, ktorá je zdokonalená patentovanou technológiou DTI.

Najdôležitejšie kritérium vo vzťahu k prírodným zátkam je ich spoľahlivosť. TCA musí byť pevne v rukách a pri degustáciách alebo u zákazníkov sa nesmú vyskytnúť žiadne prekvapenia.

Preto naše portfólio:

Prírodné zátky selection

selektovaná (vyberaná) kvalita prírodných zátok

Prírodné zátky nobile“sniff“ so 100% garanciou TCA (TCA < 0,5 ng/l)

Táto špeciálna technológia DTI zaručuje, že každá jednotlivá fľaša je chránená pred korkovým zápachom. Zaručená.

Výsledok je zaručený 3 faktormi:

• Selektovaná surovina.
• Proces sterilizácie DTI.
• Privoniavanie (“sniff”) každého jedného korku.

Perfektná kombinácia týchto troch faktorov zaručuje vinárovi, ze každá zátka je špeciálne spracovaná a jednotlivo selektovaná.

Pre vinára je enormne dôležité pre túto rozhodujúcu oblasť, mať spoľahlivého partnera, ktorý zabezpečí nepretržitú najvyššiu kvalitu.

CWINE Korkové zátky

Inovácia: CWINE Korkové zátky

CWINE je najnovšia generácia korkových zátok.

Po doterajších výrobných procesoch para/tlak a CO2-supercritical sa inovatívna technológia TD3 stáva technológiu ďalšieho vývoja budúcnosti.

TCA, Guaiacol, Geosmin a iné molekuly sa uvoľnia nielen na minimum (doterajší štandard), ale dokonca na absolútne pod 0,03 ng na gram korku (nový štandard).

Skrutkové hliníkové uzávery

TCA a iné prachové latky pod kontrolu! Skrutkové uzávery sa stávajú bežnou a praktickou metódou uzatvárania vín. Je veľkou výhodou využiť obrovský potenciál skrutkových uzáverov na efektívnu prezentáciu vín. Tým sa vína konečných zákazníkov lepšie odlíšia v regály alebo v reštaurácii, čo prispieva k popularite vinára. Tento potenciál však neponúka každý výrobca.

WinePro ponúka čistý moderný dizajn bez rušivých drážok zladený s celkovou adjustážou bočných stien offsetovou alebo hot foilovou technológiou, ako aj možnosti reliéfu vrchnej časti uzáveru, ktorý dodá vínu opticky vyššiu hodnotu. Vinár tu môže spojiť kreatívne možnosti dizajnu so spoľahlivosťou tesnenia.

Zariadenia na spracovanie hrozna

Vďaka viac ako 20 ročným skúsenostiam má WINEPROTEC hlboký náhľad v rozličných technológiách a pozná väčšinu výrobcov strojov a zariadení tzv. „zvnútra“. Preto dokážeme spoločne s vinárom vypracovať návrh osobného konceptu alebo ho rozšíriť podľa jeho požiadaviek a potrieb. Ide predovšetkým o to, aby sme zabránili vynakladaniu nákladných chybných investícií a optimalizovali výnosy a výsledky, ktoré zodpovedajú zámerom vinárov.

Spracovanie hrozna – od kvalitného hrozna a šetrného spracovania až po dokonalosť vyčíreného produktu s najvyššou efektivitou. Na základe požiadaviek vinára vypracujeme návrh celého procesu spracovania hrozna.

Plnenie, uzatváranie, balenie – Toto je krok, ktorý sa niekedy podceňuje. Od vypestovania a správneho ošetrovania viniča cez technologické spracovanie hrozna a výrobu kvalitného vína je potreba mnoho odborných znalostí. Ak to vinár dosiahne, jeho úspech dosiahol 50%. Zvyšok spočíva v kvalitnom naplnení a uzatvorení vín, ktoré môže jeho doterajšiu prácu zúročiť alebo pokaziť.

Dôležité pre každého vinára je samozrejme ročná údržba a spoľahlivý servis. Naši technici sú k dispozícii!

Plniace zariadenia vyvinuté enológmi

Inovatívne plniace linky ALFATEK

• Žiadna strata arómy
• Ideálne podmienky pri plnení
• Patentovaný systém
• Jednoduchá obsluha
• Ľahké čistenie
• Extrémne spoľahlivé
• Minimálny servis

ALFATEK compact: kvalitné plnenie pri obsluhe jednej osoby

• Jednoduchá obsluha: fľaše dnu a von z jedného miesta!
• Zabraňuje stratám vôní a aróm!
• Ľahký tlak inertného plynu v celom systéme
• Obrovské výhody pri sanitácii a sterilizácii
• Úspora priestoru

Plniace linky na tiché a sýtené vína a pivo

Servis

Najdôležitejšia vec u strojov a zariadení je v prvom rade včasná a predvídateľná údržba a v druhom rade pohotový servis.

Neexistuje nič horšie ako stroj alebo zariadenie, ktoré v sezóne náhle nefunguje. To môže mať katastrofálne následky napríklad pri spracovaní hrozna. Preto má WINEPROTEC vlastných zaškolených technikov, ktorí pracujú profesionálne a predvídateľne a vedia pomôcť v prípade potreby v čo najkratšom čase.